Назовите алгоритм обработки печени говяжьей

maryamra2210 maryamra2210    2   04.10.2019 14:20    0

Ответы
Daeshka88 Daeshka88  09.10.2020 19:46

У печени вырезают желчные протоки и кровеносные сосуды, промывают ее в холодной воде и снимают пленку. Перед использованием печень можно ошпарить кипятком, чтобы во время жарки не выделялось много белка, и быстро охладить, так как при ошпаривания печени в теплой воде она приобретает зеленый цвет.

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Математика