Профессиональные слова профессии пекарь, кондитер)

Lol23212 Lol23212    1   10.07.2019 16:40    8

Ответы
elbrosso elbrosso  03.10.2020 00:26
Повар: пассировка, бланширование, шинковка, фритюр, льезон, фламбе, панировка, гриль, фритюр, ланспиг, глазирование, фюме, двойная панировка, коричневый бульон, мучная пассировка и многое другое.
Кондитер: бисквит, пласт, помадка, глазурь, мастика, маффин, макаруни... 
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Русский язык