Какие нравственные проблемы затрагиваются в рассказе уроки французского?

Спешите делать добро.
Чувство сопереживания.
Оказание действенной хотя бы и с риском для своей карьеры.
Чувство собственного достоинства.

В большей степени проявляются такие черты как : гордость, человечность (мальчик голодал, но скрывал и никому не жаловался), а педагог, чтобы не затронуть гордость ребенка опускает педагогические  задачи  и позволяет обыграть себя в игре:))