В 1775 году французский химик Антуан Лавуазье с остроумных опытов доказал, что «огненный воздух» представляет собой самостоятельное вещество, и что он входит как в состав воздуха, которым мы дышим, так и в состав кислот. Лавуазье Антуан Лоран (1743-1794). Решив, что именно этот газ является причиной кислого вкуса