Можно ли называть деятельность зазыва рекламой? почему?

конечно да.Привличение новых покупатилей иными словами маркетинг менчиндайзер

Я сказала бы, что их действия PR акция. Это если смотреть с точки зрения специалиста рекламщика. 
С точки зрения обычного обывателя, то конечно реклама. 
С юридической, если соблюдать некоторые нюансы, то нет.

а  исходя из определения википедии, да можно назвать рекламой))