На чем основан принцип действия очистки кортофеля

87711077664ZE 87711077664ZE    2   19.06.2019 17:30    0

Ответы
RitaSnow RitaSnow  02.10.2020 05:34
У тебя будет опыт чистить картошки и тебе не будет трудно чистить их в армии
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
daryastasevich1 daryastasevich1  02.10.2020 05:34

Для очисти овощей в условиях малых и средних предприятий общественного питания используют очистительные машины с конусными или дисковыми абразивными рабочими поверхностями, представляющими собой твердую структуру, по своим свойствам похожую на наждачную бумагу. Поскольку в объеме очищаемых овощей наибольший удельный вес занимает картофель, такие машины для очистки корнеплодных овощей носят название картофелечисток, хотя в них очищаются и другие овощи. В процессе сдирания с клубней поверхностного слоя на абразивные органы подается вода, которая смывает и удаляет с клубней частицы верхнего слоя и уносит их за пределы рабочей камеры. Глазки, участки с вогнутой, механически и биологически повреждённой поверхностью дочищаются в ручную.

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Математика