Как делается шарлотка надо по технологии

Мой рецепт:
Кефир-1 пакет
‌3-4 яблока
‌2 яйца
‌Почти полный стакан сахара
‌3ложки масла растительного
‌Сода чайная ложка
‌Мука 3 стакана
‌Перемешать, перелить в контейнер для запекания
‌Запекать 40-45 мин при 200°С