17.укажите цифрами последовательность первичной обработки рыбы: а. промывают рыбу б. чистят рыбу от чешуи в. удаляют плавники г. отрезают голову д. снимают кожу е. нарезают на порционные куски ж. потрошат брюшко 18. как надо сидеть за столом: а) прямо, б) расставить локти, в) раскачиваться на стуле, г) размахивать руками. 19. после окончания приема пищи столовые приборы следует положить: а) на скатерть, б) на тарелку, в) на салфетку, г) за тарелкой. 20. рожки и звездочки относятся: а) к трубчатым макаронным изделиям; б) к вермишели; в) к макаронным засыпкам; г) к крупам; д) к лапши. 21. в кулинарии рыба по месту обитания делится на: а) морскую; б) речную; в) озерную; г) океаническую; д) копченую 22. каши можно варить: а) на молоке; б) на воде; в) на бульоне; г) на киселе; д) на компоте 23.уход за швейными изделиями из хлопчатобумажных и льняных тканей включает: а) стирку, б) глажение, в) чистку, г) чистку, д) сушку.

hava27    2   07.06.2019 20:20    2