1.как выйти из ситуации,когда не всем членам семьи можно есть подсоленную пищу? какие изменения в технологии приготовления мяса необходимы? 2.какая технология приготовления мяса предпочтительнее для питания детей,пожилых и больных людей? 3.как вы определили готовность мясного блюда? ! кто скажет искреннее !
2. Варка (ВАРЕННОЕ МЯСО)
3. Нужно сделать надрез, надавить, и если будет идти розовая водичка - мясо не готово, а если нет - готово.