Як виявити крохмаль у крохмалевмісних продуктах харчування?

anasteysha20003 anasteysha20003    1   31.08.2019 13:40    0

Ответы
sleta1998A sleta1998A  06.10.2020 07:53
Добавляем раствор йода. при наличии крахмала происходит образование им с йодом соединения, имеющего ярко- синюю окраску( качественная реакция) .(C6H5O10)n+H2O+I2=ярко-синее окрашивание. как- то так.
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия