Вычислите удельную поверхность и количество шариков жира в коровьем молоке, содержащем 4 г жира, при условии, что диаметр шарика 2 мк, плотность жира 0,95 г/см в кубе.

Диаметр шарика d=2 мкм=2*10^(-6)м
объем шарика Vo=4/3*pi*R^3= 1/6*pi*d^3
масса шарика mo=Vo*ro=1/6*pi*d^3*ro количество шариков
N = m/mo=m/(1/6*pi*d^3*ro)==0,004/(1/6*pi*(2*10^(-6))^3*0,95*10^6/10^3)= 1,00519E+12~10^12
что такое удельная поверхность - не знаю,
посчитаю полную поверхность всех шариков
S=N*4*pi*r^2=N*pi*d^2=
=10^12*pi*(2*10^(-6))^2==12,56637061 м^2 ~12,6 м^2
удельная поверхность - пусть будет полная поверхность на единицу массы
S/m=12,6 м^2 / 4 г =3150 м^2 / кг