Учому відмінність хімічного характеру рідких і тверих жирів?

HanZamay HanZamay    3   04.06.2019 03:20    2

Ответы
baby134 baby134  05.07.2020 08:25
Тверді утворені вищими насиченими карбоновими кислотами.Гідрування жирів взаємоприєднанням водню утворюються тверді жири.
Рідкі утворені вищими ненасиченими карбоновими кислотами.Рідкі жири називають оліями.Гідроліз жирів- взаємодія з водою утворюють гліцерин і кислоти ( рідкі жири)
Це все що ми писали :(
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия