Пространственное строение крахмала и

annaegoshina annaegoshina    3   30.06.2019 20:10    1

Ответы
asya13051 asya13051  24.07.2020 11:00
Крахмал состоит из двух фракций: 1) амилоза(15%) - не длинные молекулы, образованные связью альфа(1—>4)
2) амилопектин(85%) - разветвленные молекулы, образованные связью альфа(1—>4), альфа(1—>6)
У целлюлозы только линейные молекулы , образованные связью бета(1—>4).

Удачи ;)
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Химия