Практична робота №3

ДОСЛІДЖЕННЯ ФІЗИЧНИХ І ХІМІЧНИХ ЯВИЩ НА ПРИКЛАДАХ
ПОБУТОВИХ ХІМІКАТІВ І ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
(АДАПТОВАНО ДО ВИКОНАННЯ ВДОМА)

Мета: навчитися розрізняти за характерними ознаками хімічні та фізичні
явища, закріпити на практиці поняття хімічної реакції та фізичного явища;
удосконалювати вміння поводитися з хімічними речовинами та нескладним
обладнанням.
Обладнання та реактиви: каструля, ложка, склянка, нагрівальний
прилад, вода, сухий листовий чорний чай, кухонна сіль, питна сода, оцет.
Важливо! Перед виконанням практичної роботи пригадайте правила
техніки безпеки під час виконання практичних робіт, правила користування
нагрівальними приладами.

Хід роботи

І. Кип’ятіння води
1. Налийте в каструлю склянку води, поставте нагріватися. Доведіть до кипіння,
гайте за цим процесом 1-2 хвилини.
Опишіть, що ви побачили. Зробіть висновок відповівши на такі питання: Чи
утворилася нова речовина? Це фізичне чи хімічне явище?
2. Обережно піднесіть до каструлі суху ложку. Потримайте її над киплячою
каструлею 10-15 секунд.
Опишіть, що ви побачили. Зробіть висновок відповівши на такі питання: Чи
утворилася нова речовина? Яке явище ми гали?
II. Заварювання чаю
Додайте до каструлі з окропом кілька листочків чорного чаю гайте за
забарвленням розчину.
ІІІ. Розчинення кухонної солі та її кристалізація
1. Налийте пів склянки води, додайте пів ложки кухонної солі й обережно
розмішайте її.
Опишіть, що ви побачили. Зробіть висновок відповівши на такі питання: Чи
утворилася нова речовина? Яке явище ми гали?

2. Візьміть пів ложки утвореного розчину, обережно нагрійте.
Опишіть, що ви побачили. Зробіть висновок відповівши на такі питання: Чи
утворилася нова речовина? Яке явище ми гали?
IV. Гасіння питної соди
Помістіть у склянку половину ложки питної соди. Додавайте краплинами оцет.
Опишіть, що ви побачили. Зробіть висновок відповівши на такі питання: Чи
утворилася нова речовина? Яке явище ми гали?
Зробіть висновок до практичної роботи:
За якою ознакою відрізняють фізичні та хімічні явища?

Добрый день! Сегодня мы проведем практическую работу номер 3. В этой работе нам нужно различать физические и химические явления на примере бытовых химикатов и продуктов питания. Целью работы является освоение умения различать химические реакции и физические явления, закрепление понятий о химической реакции и физическом явлении, а также улучшение навыков обращения с химическими веществами и простым оборудованием.

Для выполнения работы нам понадобится:

- Кастрюля
- Ложка
- Стакан
- Нагревательное устройство
- Вода
- Сухой листовой чёрный чай
- Кухонная соль
- Пищевая сода
- Уксус

Перед тем, как начать работу, важно вспомнить правила техники безопасности при выполнении практических работ и правила использования нагревательных устройств.

Приступим к выполнению работы.

I. Кипячение воды.

1. Возьмите кастрюлю и налейте в неё стакан воды. Поставьте кастрюлю на нагревание и доведите до кипения. Посмотрите на процесс кипения в течение 1-2 минут.

Опишите, что вы увидели. Какой вывод можно сделать, отвечая на следующие вопросы: образовалось ли новое вещество? Это физическое или химическое явление?

2. Осторожно поднесите сухую ложку к кастрюле. Подержите её над кипящей кастрюлей 10-15 секунд.

Опишите, что вы увидели. Какой вывод можно сделать, отвечая на следующие вопросы: образовалось ли новое вещество? Какое явление мы наблюдаем?

II. Заваривание чая.

Добавьте в кастрюлю с окропом несколько листочков чёрного чая и наблюдайте за окраской раствора.

III. Растворение кухонной соли и её кристаллизация.

1. Налейте полстакана воды в стакан, добавьте полложки кухонной соли и аккуратно перемешайте.

Опишите, что вы увидели. Какой вывод можно сделать, отвечая на следующие вопросы: образовалось ли новое вещество? Какое явление мы наблюдаем?

2. Возьмите полложки полученного раствора и аккуратно нагрейте его.

Опишите, что вы увидели. Какой вывод можно сделать, отвечая на следующие вопросы: образовалось ли новое вещество? Какое явление мы наблюдаем?

IV. Гашение пищевой соды.

Положите в стакан половину ложки пищевой соды. Постепенно добавляйте несколько капель уксуса.

Опишите, что вы увидели. Какой вывод можно сделать, отвечая на следующие вопросы: образовалось ли новое вещество? Какое явление мы наблюдаем?

Сделайте вывод к практической работе:

По какому признаку отличаются физические и химические явления?

Надеюсь, что я описал шаги решения задачи достаточно понятно и подробно. Если у вас остались вопросы, пожалуйста, задавайте их. Я готов помочь вам.