ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА № 4 LESED
Определение питательных веществ в составе пищи
Наблюде
Необходимые
реактивы и обо-
Ход работы
рудование
1. Определе- Раствор сульфата | 1. Перемешать белок яйца с
ние белка
меди (II), гидрок- водой.
сид натрия, белок 2. Раствор белка (2 мл) при-
яйца, 1 пробирка, лить в пробирку.
штатив
3. С пипетки доба-
вить 2 мл гидроксида натрия
и 5 капель раствора сульфата
меди (І).
4. Провести наблюдение
2. Определе- | Семена подсолнеч- 1. Семена подсолнечника или
ние жиров ника или грец- грецкого ореха поместить на
кий орех, салфет- | фильтровальную бумагу.
ка или фильтро- |2. Взять ложку и надавить на
вальная бумага семена.
3. Провести наблюдение

Kxoma    1   27.04.2022 07:59    0