Почему количество органических веществ преобладает над количеством неорганических веществ?

Потому что в органической химии существует такое явление как ИЗОМЕРИЯ.Изомерами называют вещества,у которых одинаковый состав,но разное строение и разные свойства.Иначе говоря изомеры-вещества с одинаковым составом,но с разным расположением молекул в пространстве(разной структурной формулой).