Під час скисання вина етанол унаслідок життєдіяльності оцтовокислих бактерій перетворюється на оцтову
Кислоту. У якій сполуці – етановій кислоті чи етанолі — масова частка Оксигену є більшою? Як з хімічного
погляду можна скарактеризувати цей процес: окиснення чи відновлення?