A) Установите соответствие между органическим соединением и продуктом
Химические соединения
Название продукта
А) Белки
1. хлеб
В) Углеводы
2. рыба
С) Жиры
3. кукуруза
4. яйца
5. грецкий орех
6. масло сливочное
ответ: A- , B - , C -
(b) Предложите определения крахмала в продуктах питания (качественная реакция)
(с) Напишите функции (не менее двух) углеводов?