8. Поміркуйте, чому досвідчені господині для одержання смачного бульйону м'ясо
кладуть у холодну воду, а для приготування смачного м'яса — в окріп. Здійсніть експе-
риментальну перевірку власних міркувань, опишіть методику проведення експеримен-
ту й Чи підтвердилися ваші гіпотези щодо причин такого підходу до
приготування страв?