4-ПРАКТИКАЛЫҚ ЖҰМЫС
21-кесте
Тағам құрамындағы қоректік заттарды анықтау
Реактивтер
мен құрал-
жабдықтар
Жұмыс барысы
Бақы-
лаулар
Нәруызды Мыс сульфаты
анықтау (I) ерітіндісі,
натрий
гидроксиді,
жұмыртқа
нәруызы,
сынауық, тұрғы
1. Жұмыртқа нәруызын сумен
араластыру.
2. 2 мл нәруызды сынауыққа құю.
3. Тамшуыр көмегімен 2 мл натрий
гидроксидін және 5 тамшы 1%-дық
мыс сульфатын қосу
Майды
анықтау
Күнбағыс
тұқымдары
немесе грек
жаңғағы, сүзгі
қағазы немесе
майлық қағаз
1. Күнбағыс тұқымдарын немесе грек
жаңғағын сүзгі қағазға салу.
2. Қасықпен тұқымды басып-жаншу.
3. Бақылау жүргізу
​

aleksandrafrolo1    2   22.04.2020 10:21    185