1.Розрахувати масу борошна в 70 кг заварки з масовою часткою вологи 75%. Масова частка вологи в борошні 14,5 %.
2.Для підвищення кислотності 90 кг тіста з кислотністю 3,0 град під час
замішування до нього внесли стигле тісто з кислотністю 10,0 град у кількості 8 % до його маси. Розрахувати, на скільки градусів збільшилася кислотність тіста.
3.На нейтралізацію 20 мл розчину, який містить 12 г лугу в 1 л, затрачено 24
мл розчину кислоти з СН = 0,25. Обчислити еквівалентну масу (me) лугу.
4. Розрахувати рН розчину такого складу (без врахування іонної сили розчину), якщо у розчині одночасно присутні сильна і слабка кислоти, то розрахунок рН виконують, беручи до уваги лише сильну кислоту. Такого ж правила слід дотримуватись і у випадку суміші основ. Якщо у розчині одночасно присутні сильна і слабка основи, то розрахунок рН виконують, беручи до уваги лише сильну основу: 1 г CH3COONa, розчиненого у 250 мл води.
5. Чому дорівнює молярна концентрацію еквіваленту 40%-ного розчину СаСl2 густиною 1,396 г/см3?
6.(вариант 10) (фото)
7.Скільки мілілітрів 50 %-ної H3PO4 ( p =1,335 г/см3) необхідно взяти для
приготування 1,5 л розчину з титром 0,000327?
8.Скільки мл 10%-ного розчину йоду (ρ = 1,32) необхідно для приготування 500мл 0,1н розчину йоду?

луиза94    2   30.04.2020 02:26    14