Самая, наверное, вкусная реакция (точнее каскад реакций),открыта учёным майяром более 100 лет назад, в 1910 году и изучается до сих пор. ей на продуктах ,приготовленных при высокой температуре ,появляется особая, вкусная золотистая корочка.какие вещества необходимы для протекания этой реакции ?

isaevas153Sasha isaevas153Sasha    1   09.07.2019 17:30    0

Ответы
Hydini Hydini  02.10.2020 23:36
Углеводы , аминокислоты и белки
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме История