1) как описывается массив
2) как сортируется массив
3) Какие алгоритмы используются при обработке массивов с Информатикой

В разных языках по разному, поэтому условно:

1.) [определение переменных, которые массив содержит] [название массива] [количество ячеек]

2.) Сравнивается каждый элемент с каждым, и если предполагаемый на данный момент самый большой элемент оказывается меньше, чем его соперник, они меняются местами. Так и происходит сортировка.

(Описывается сортировка методом "пузырька")

3.)

Ввод-вывод элементов одномерного массивВычисление суммы элементов массиваВычисление произведения элементов массиваПоиск максимального элемента в массиве и его номераСортировка методом "пузырька"Сортировка выборомСортировка вставкойУдаление элемента из массиваВвод-вывод элементов двумерного массиваПоиск минимального элемента в массиве и его номера