Какое физическое явление объясняет то, что кирпич хорошо впитывает воду?

Диффузия.

Объяснение: Проникновение и перемешивание молекул двух и более веществ.

Это вопрос на капилляры.

Капилляры - тонкие трубочки, трещинки. Если капилляр опустить в воду, то она поднимется по нему. Чем тоньше капилляр, тем выше подъем. Это для веществ, которые смачиваются жидкостью.

Благодаря этому вода сама поднимается по растению к листьям, по стволу и веткам дерева.

Кирпич пористый. А все пористые тела содержат капилляры. Поэтому кирпич, губка, полотенце быстро намокают, хорошо впитывают.

Вред бывает при засухе. Земля трескается и последняя влага поднимается с глубины и испаряется. Поэтому землю рыхлят, разрушают трещинки-капилляры.