Испарение происходит при любой температуре при температуре кипения при опредилённой температуре для каждой жидкости

Испарение— процесс фазового перехода  вещества из жидкого состояния в парообразное или газообразное, происходящий на поверхности вещества.
Процесс испарения зависит:
 1)от интенсивности теплового движения молекул
2)Кроме того, на испарение влияет скорость внешней (по отношению к веществу) диффузии.
3)Площадь поверхности жидкости.

ответ: при любой температуре