Определите теоретическую и фактическую энергетическую ценность (калорийность) завтрака, состоит из 200 г ржаного хлеба из обдирной муки, двух яиц (по 50 г), 50 г
сливочного несоленого масла, 30 г сахара-песка.
Если химический состав 100г:
Хлеб - белков 6,5%, жиров 1%, углеводов 40,1%
Яйца - белков 12,7%, жиров 11,5%, углеводов 0,7%
Масло - белков 0,6%, жиров 82,5%, углеводов 0,9%
Сахар - углеводов 99,8%

МАВ03022004    3   22.09.2021 08:46    12