Какое оборудование используют для приготовления холодных супов?

maksnovok007 maksnovok007    3   07.02.2021 12:45    1

Ответы
anastasiamartyn anastasiamartyn  07.02.2021 12:50

В холодных цехах используется механическое оборудование: универсальные приводы П-II, ПХ-06 со сменными механизмами (для нарезки сырых, вареных овощей; для перемешивания салатов и винегретов, для взбивания муссов, самбуков, сливок, сметаны; для выжимания соков из фруктов); машина для нарезки вареных овощей МРОВ.

ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Другие предметы