1. Определите категорию яиц, которые имеют маркировку 14.10., продаются 19.10. Масса
62 г, желток прочный, в центральной части, неподвижная воздушная камера 45 мм, на
скорлупе
единичные точки.

Добрый день! Спасибо за ваш вопрос. Давайте разберемся вместе.

Перед нами яйца с маркировкой 14.10. и продажей 19.10. Это значит, что яйца были произведены 14 октября и продаются с 19 октября. Зная эту информацию, мы можем приступить к определению категории этих яиц.

Для начала, нам нужно знать, что яйца классифицируются в соответствии с их качеством и свежестью. Обычно несколько видов категорий, таких как экстра-класс, I класс, II класс и т.д. Итак, для определения категории этих яиц, давайте рассмотрим их характеристики.

1. Масса 62 г - это хороший показатель. Обычно экстра-класс и первый класс яиц имеют массу 60-70 г, поэтому по этому критерию яйца могут входить в экстра-класс или I класс.

2. Желток прочный, в центральной части - это позитивный фактор. Желток яиц должен быть однородным и не должен иметь признаков старости или нежелательных изменений. Таким образом, это хороший признак, что яйца могут принадлежать к более высоким категориям.

3. Неподвижная воздушная камера 45 мм - это также важная характеристика. Воздушная камера представляет собой полость, которая образуется между скорлупой и внутренним содержимым яйца. По правилам категоризации яиц, воздушная камера должна быть небольшой. Наши яйца имеют воздушную камеру 45 мм, что говорит о хорошем качестве.

4. Единичные точки на скорлупе - это обычное явление и не является отрицательным фактором. Такие точки могут появляться в процессе формирования и роста яйца, и они не влияют на его качество.

Исходя из всех этих характеристик, я могу предположить, что данная партия яиц скорее всего относится к категории экстра-класс или I класс. Это высшие категории, которые гарантируют хорошее качество и свежесть продукта.

Надеюсь, что мой ответ был понятным и информативным. Если у вас возникнут еще вопросы, не стесняйтесь задавать. Я всегда готов помочь!