Яка речовина , що міститься в слині, спричиняє солодкий присмак амілаза каталаза амілоза фруктоза глюкоза

TIGER197 TIGER197    2   12.09.2019 09:40    0

Ответы
lynnikova05 lynnikova05  07.10.2020 09:22
Це питання спірне, але, на мою думку, це амілаза. Оскільки ферменти амілаза і мальтаза, що містяться в слині, розщеплюють крохмаль до глюкози, яка, в свою чергу, є солодким на смак

Але саме амілаза розщеплює крохмаль до глюкози, тому швидше всього це таки амілаза
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Биология