Однолетнее травянистое растение высотой до 70 см. образует прикорневую розетку длинночерешковых листьев. стеблевые листья сидячие триждыперистые. цветки белые или розоватые собраны в сложные зонтики. плоды шаровидные до 0,5 см с сильным запахом. родина растения – средиземноморье, где его выращивали еще за 1000лет до н.э. как пряное и лекарственное растение его разводили в египте, палестине, индии и других странах. в россии семена употребляют для ароматизации хлеба (всем известный бородинский хлеб) и кондитерских изделий, маринадов, соусов, колбас, сыров и т.д. зелень едят в свежем виде с мясом и дичью. широко используется на кавказе.

TinoShtrydenberg    2   14.12.2019 13:26    0