Как осуществляются гуморальные регуляция всасывания

в ротовой полости всасывание незначительно вслед­ствие кратковременного пребывания здесь пищи.

в желудке всасы­вается вода, алкоголь, небольшое количество некоторых солей и моносахаридов.

тонкая кишка  является основным отделом пищеварительного тракта, где всасываются вода, минеральные соли, витамины и продукты гидро­лиза веществ. в этом отделе пищеваритель­ной трубки исключительно высока скорость переноса веществ. уже через 1-2 мин после попадания пищевых субстратов в кишку они появляются в оттекающей от слизистой крови, а через 5-10 мин концентрация питательных веществ в крови достигает максимальных значений. часть жидкости (около 1,5 л) вместе с химусом поступает в толстую кишку,  где   она практически вся всасывается.

слизистая оболочка тонкой кишки по своему строению приспо­соблена для обеспечения всасывания веществ: на всем ее протяже­нии образуются складки, увеличивающие всасывающую поверхность примерно в 3 раза; в тонкой кишке имеется огромное количество ворсинок, что также во много раз увеличивает ее поверхность; каждая эпителиальная клетка тонкой кишки содержит микроворсин­ки (длина каждой составляет 1 мкм, диаметр 0,1 мкм), которым всасывательная поверхность кишки возрастает в 600 раз.

существенное значение для транспорта питательных веществ име­ют особенности организации микроциркуляции кишечных ворсинок. в основе кровоснабжения ворсинок лежит густая сеть капилляров, которые располагаются непосредственно под базальной мембраной. характерной особенностью сосудистой системы кишечных ворсинок является высокая степень фенестрирования эндотелия капилляров и большой размер фенестр (45-67 нм). это позволяет проникать через них не только крупным молекулам, но и надмолекулярным струк­турам. фенестры располагаются в зоне эндотелия, обращенной к базальной мембране, что облегчает обмен между и меж­клеточным пространством эпителия.

в слизистой оболочке тонкого кишечника постоянно осуществля­ется два процесса:

1. секреция  — переход веществ из кровеносных капилляров в просвет кишки,

2. всасывание  —  транспорт веществ из полости кишки во внутреннюю среду организма.

интенсивность каждого из них зависит от - показателей химуса и крови.

всасывание осуществляется путем пассивного переноса веществ и активного энергозависимого транспорта.

пассивный  транспорт  осуществляется в соответствии с наличием трансмем­бранных градиентов концентрации веществ, осмотического или гидростатического давления. к пассивному транспорту относятся диффузия,    осмос  и  фильтрация  (см.  главу  1).

активный транспорт  осуществляется против концентрационного градиента, имеет однонаправленный характер, требует затрат энер­гии за счет макроэргических фосфорных соединений и участия спе­циальных переносчиков. он может проходить по концентрационному градиенту с участием переносчиков (облегченная диффузия), харак­теризуется большой скоростью и наличием порога насыщения.