Дать определение белки, жиры улеводы

ЛебедЪ ЛебедЪ    3   06.08.2019 15:40    0

Ответы
lanchik03 lanchik03  04.10.2020 01:17
Белки- полимеры,мономерами являются 20 аминокислот,плохо растворимы в воде, действие высоких температур,солей тяжелых металлов вызывают денатурацию.
Жиры-сложные эфиры высших жирных кислот и глицерина, обладают гидрофобными или гидрофильно-гидрофобными свойствами, высокой энергоемкостью.
углеводы- хорошо растворимы в воде, сладкие на вкус
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Биология