9.Решите проблемную ситуацию: Известно, что жиры выполняют важные функции в нашем организме, а также
входят в состав некоторых компонентов клеток. Какие
риски возможны.
если они будут отсутствовать в пище?

Жиры необходимы нашему организму, прежде всего как источник энергии, без них обмен веществ будет нарушен.

• Жиры входят в состав клеточных мембран нашего организма

• Служат защитной оболочкой дл внутренних органов, без них будет сильно нарушена защитная функция

• Насыщенные  жиры необходимы для синтеза половых гармонов, если полностью исключить их потребление - нарушится репродуктивная функция

• И очень важный пункт - это энергетическая функция, ведь без жиров сильно сократилось бы колическтво необходимой получаемой энергии, после их расщепления.