3 зертханалық жұмыс, Оттің терінен майлардың эмульгациялануын зерттеу Мақсаты: майларды эмульгациялану үдерісімен эксперименттік жолмен танысу.
Курал-жабдықтар: косімдік майы, кут, і я дыктауык, ақуызының ерітіндісі, 10-дың сабын ерітіндісі, 19-дық сілті ерітіндісі (мысалы, Na.co, натрий карбонаты). дистилденген су, сынауықтары бир туры, докатор, Қажет теориялық ақпарат. Эмулигациялау - майдлын ірі тамшысын ұсақ тамшыларға бөлу үдерісі. Майлардың сумен тұрақсыз эмульсия түсетіні