1.Каталитическая активность фермента обусловлена: А радикалом
Б наличием аминогруппы
В активным центром
Г наличием
2.Аминокислотные остатки в молекуле белка соединяются между собой:
А водородной связью
Б пептидной связью
В ионными взаимодействиями
Г сульфидным связью
3.Процесс возвращения белком своей природной формы называется:
А ренатурацией
Б денатурацией
В гидролизом
Г плазмолиз