Борщ - завжди був складовою кожного обіду. кожна справжня господиня вміла варити борщ, знала секрети його приготування. але в кожної господарки був свій секрет борщу. наприклад моя мама, перед тим, як готувати смачний обід, постійно ретельно вимивала руки і переконувала чи є всі індігрієнти для цієї страви. помивши овочі, мати починала готувати. мати ставить на плиту казанок з водою, додає м'яса, щоб страва була навариста та більш смачною. потім мама закидає почищені та порізані овочі: картоплю, капусту, моркву та цибулю і найголовніший індігрієнт борщу - червоний буряк, щоб страва набула червоного кольору. коли казанок вариться моя мама, для пряності і смаку, додає сіль і перець. моя сім'я обожнює гостре, тому мати кидає багато меленого перцю, якого перед тим сама змолотила у горщику. коли борщ з готувався, мати подає до столу. обережно наливає пряної страви в тарілочки, посеред тарілочки, в якій вже є страва, вона поливає сметаною, щоб страва набула певної кислинки. до борщу мати подає до столу, чорний хліб та зубчики часнику. накривши стіл, мати починає звати сім'ю до обіду. ситно попоївши всі задоволені після обіду, вся сім'я повертається до буденної роботи. але вже сповнені сил та наснаги після маминого борщу. всі гості та сусіди гадають, що мати чаклує над борщем, але... кожна господиня чаклує над своєю стравою, давши їй певної пряності та смаку.
наприклад моя мама, перед тим, як готувати смачний обід, постійно ретельно вимивала руки і переконувала чи є всі індігрієнти для цієї страви. помивши овочі, мати починала готувати.
мати ставить на плиту казанок з водою, додає м'яса, щоб страва була навариста та більш смачною. потім мама закидає почищені та порізані овочі: картоплю, капусту, моркву та цибулю і найголовніший індігрієнт борщу - червоний буряк, щоб страва набула червоного кольору. коли казанок вариться моя мама, для пряності і смаку, додає сіль і перець. моя сім'я обожнює гостре, тому мати кидає багато меленого перцю, якого перед тим сама змолотила у горщику.
коли борщ з готувався, мати подає до столу. обережно наливає пряної страви в тарілочки, посеред тарілочки, в якій вже є страва, вона поливає сметаною, щоб страва набула певної кислинки. до борщу мати подає до столу, чорний хліб та зубчики часнику. накривши стіл, мати починає звати сім'ю до обіду. ситно попоївши всі задоволені після обіду, вся сім'я повертається до буденної роботи. але вже сповнені сил та наснаги після маминого борщу.
всі гості та сусіди гадають, що мати чаклує над борщем, але... кожна господиня чаклує над своєю стравою, давши їй певної пряності та смаку.