Коли у прикметниках пишемо одну -н-,а коли дві?

Дві букви н пишемо тоді, коли наголос падає на суфікс -енн-, -анн- і коли прикметник вказує на неможливість виконання певної дії або збільшену ознаку: незрівнянний - неможливо ні з чим порівняти, здоровенний - дуже великий. Також тоді, коли прикметник утворений від іменника з основою на н: день - денний, сон - сонний.
Одну букву н пишемо тоді, коли  основа іменника, від якого утворено прикметник, не закінчується на н: гречка - гречаний, качка - качиний, а також тоді, коли прикметник вказує на незавершеність чи невиконаність чогось: незакінчений, незрівняний (наголос не падає на -янн-, -анн-, -енн-).