Выпиши грамматическую основу из предложений (с маленькой буквы и без точки в конце). В сложных предложениях выделена нужная часть. Если одного из членов предложения нет — оставь поле пустым.
Если встречаются однородные члены — запиши их через запятую без союзов.

Травы перевиты предательскими петлями ежевики, сотнями опасных и колких силков.

Подлежащее —
, сказуемое —
.

Мы все были некогда пешеходами и основательно, не слишком торопясь, вглядывались в окружающий нас мир города во всех его подробностях.

Подлежащее —
, сказуемое —
.

В первом предложении грамматическая основа выделена курсивом:

Травы перевиты предательскими петлями ежевики, сотнями опасных и колких силков.

Подлежащее — <Травы>, сказуемое — <перевиты>.

Во втором предложении грамматическая основа выделена курсивом:

Мы все были некогда пешеходами и основательно, не слишком торопясь, вглядывались в окружающий нас мир города во всех его подробностях.

Подлежащее — <Мы все>, сказуемое — <были>.

Обоснование:

В грамматике главную роль в предложении играет грамматическая основа. Она состоит из сказуемого, которое выражает действие или состояние, и подлежащего, о котором говорится действие или состояние. Грамматическая основа определяется путем выделения смыслового ядра предложения и отделяет его от вспомогательных слов и добавок.

В первом предложении главное действие выражено глаголом "перевиты", поэтому сказуемое это "перевиты". Подлежащим является существительное "травы", с которым глагол "перевиты" согласуется по числу и роду.

Во втором предложении главное действие выражено глаголом "были", поэтому сказуемое это "были". Подлежащим является местоимение "мы все", которое заменяет субъект предложения и указывает на количество и лицо.

Таким образом, грамматическая основа в первом предложении это "перевиты", а во втором предложении это "были".