Все мы сейчас желаем кушать, потому что утомились и уже четвёр- тый час, но это, душа моя Григорий Саввич, не настоящий аппетит. На-
стоящий, волчий аппетит, когда, кажется, отца родного съел бы, бывает
только после физических движений, например, после охоты с гончими,
или когда отмахаешь на обывательских вёрст сто без передышки. Тоже
много значит и воображение-с. Ежели, положим, вы едете с охоты домой
и желаете с аппетитом пообедать, то никогда не нужно думать об умном;
умное да учёное всегда аппетит отшибает. Сами изволите знать, фило-
софы и учёные насчёт еды самые последние люди и хуже их, извините,
не едят даже свиньи. Едучи домой, надо стараться, чтобы голова думала
только о закусочке. Я раз дорогою закрыл глаза и вообразил себе поро-
сёночка с хреном, так со мной от аппетита истерика сделалась. Ну-с, а
когда вы въезжаете к себе во двор, то нужно, чтобы в это время из кухни
пахло чем-нибудь этаким, знаете ли...
- Жареные гуси мастера пахнуть, - сказал почётный мировой, тяже-
ло дыша.
Не говорите, душа моя Григорий Саввич, утка или бекас могут гусю
десять очков вперёд дать. В гусином букете нет нежности и деликатно-
сти. Забористее всего пахнет молодой лук, когда, знаете ли, начинает
поджариваться и, понимаете ли, шипит, подлец, на весь дом...
- Послушайте, - сказал председатель, поднимая глаза на секретаря,
говорите потише! Я из-за вас уже второй лист порчу.​

abogdanov94    1   11.03.2021 13:59    10