Вчем разница словами пирожное и мороженое

Корни разные.
и пирожное кондитерское изделие(мучное)
а мороженное молочное изделие

одно ОБРАЗОВАНО глагола, а другое слово от существительного .СЛОВО " мороженое" ОБРАЗОВАНО с суффикса "ен образовано от "заморозить", пирожное с "н" от "пирог, пирожок"