Указать род имен существительных.салат,винегрет,котлета,торт,гуляш,борщ,суп,лапша,вареник,бутерброд.

Салат (мужской), винегрет (мужской), котлета (женский),торт (мужской), гуляш (мужской), борщ (мужской), суп (мужской), лапша (женский), вареник (мужской), бутерброд (мужской).
Род пишется над словом сокращенно:
м. р. - мужской род
ж. р. - женский род