Составить вопросы по тексту! вот текст? первый чай на руси. а знаете ли вы, что на руси чай попробовали раньше, чем в и голландии? в правление ивана грозного, в 1567 году, казачьи атаманы петров и ялышев, побывав в китайской империи, слагали небывалые похвалы вкусному местному напитку китайцев, называя его «китайской травой».в западной же руси чай впервые отведали в 1618 году, когда китайский посол подарил царю михаилу федоровичу, первому из романовых, несколько сундуков чая. но это скромное начало чайной на руси вскоре забылось.в далеком 1638 году монгольский хан алтан кучкун принимал в гостях посла, бояринова сына василия старкова, который прибыл к нему из москвы с дорогими подарками. по душе монгольскому правителю пришлись дорогие соболя, золото, сукно и дикий мед. и в долгу он не остался — московскому царю отправил в подарок богатый караван, который вез ответные дары.среди знаменитых монгольских атласов и мехов лежали свертки с листьями — четыре пуда чая, ценою в 100 соболей или, по тогдашним ценам, в 30 рублей. посол старков отказывался брать неизвестную ему сушеную траву, боясь гнева государева. просил заменить ее мехами или драгоценными камнями, но хан настоял на своем. дипломатические соображения пересилили, и московские послы были принуждены везти этот «негодный товар» в подарок царю.появление чая на русив москве царь михаил федорович повелел боярам испробовать заморской травы, присланной алтын-ханом в подарок. бояре собрались на совет и спустя три часа пришли к государю с докладом: «пробовали всяко — трава жесткая, плохо жуется, на вкус горькая.» думал даже царь на хана обидеться — мыслимо ли дело: он хану в дар соболей дорогих отсылал, а тот в ответ горькую траву .к счастью, расспросил царь у посланника своего, что хан с травою делал. «не знаем, листья какого дерева или травы, но варят их в воде» — отчитался посол старков перед государем.тогда царь михаил федорович пригласил бояр на дегустацию заваренного чая, и, испробовав его, поминал ханский подарок только добрыми словами. а все сидевшие за столом бояре были очарованы ароматным бодрящим напитком.однако скоро присланные алтын-ханом четыре пуда чая закончились, и вкус чая в москве стали забывать.вспомнили о чае как о целебном напитке только в 1665 году, когда царь, уже алексей михайлович, вдруг занемог желудком. незадолго до того посол иван перфильев вновь из китая чай.прежде чем напоить царя, придворный лекарь самойло каллинс с дрожью в коленях сам отведал того зелья. наконец каллинс дал заключение, гласившее, что «питие это доброе» и царю давать можно. царю полегчало, и чайный напиток произвел на него впечатление.слух об «изрядном лекарстве царскую особу, быстро распространился, и чай стал использоваться как целебный напиток. было замечено, что он «освежает и очищает кровь», снимает похмелье, а также «отвращает от сна» во время долгих церковных служб и от утомительного сидения в думе боярской.и уже когда монгольский хан приехал на праздничную церемонию в москву, чай занял почетное место на столе и получил достойную оценку. с той поры чай стал входить в моду. великий чайный путь в 1679 году был заключен первый договор с китаем о поставках в россию «сушеной китайской травы». регулярная караванная торговля чаем между странами началась с 1689 года.великий чайный путьпуть чая из китая в россию был назван «великим чайным путем» — это часть сибирского тракта — старинного сухопутного транспортного пути из китая до западной россии. путешествие было не из легких: около 11 000 верст занимали 16 месяцев пути.высушенные чайные листья доставлялись из северных провинций китая, где их называли «ча-э». отсюда пошло название напитка — чай. в европу же чай попал морским путем из южного китая, где его название произносилось иначе — «те-е», поэтому в большинстве европейских языков так оно и звучит.дюма-отец, автор кулинарного словаря, писал: «лучший чай пьют в санкт-петербурге и в целом по всей россии», и объяснял это тем, что чай чрезвычайно страдает от длительных морских перевозок и из всех европейских стран только россия может ввозить чай по суше прямо из китая. и долгие годы именно «чай из каравана» ценился выше, чем по морю, потому как перевозка чая в сырых и затхлых трюмах кораблей не позволяла сохранить его качество.в китае купцов особенно ценили. поэтому руси предлагались только самые высококачественные сорта, и даже императорские, эксклюзивные, хотя стоили они бешеных денег — примерно в десять раз дороже европейских. самые элитарные чайные сорта доставлялись на территорию руси, минуя западных соседей.

dima2727    3   27.05.2019 17:40    1