Слово хорошо это существительное или прилагательное

Зависит от контекста (от предложения). Может быть кратким прилагательным или наречием. Если отвечает на вопрос как?, то это наречие, если на вопрос каково? то это краткое прилагательное. День хорошо (как?, наречие). Жить на свете так хорошо! (жить каково? краткое прилагательное).