Сделать морфологический разбор числительных: одной
рукой,десять книг​

Одной  часть речи слова одной — местоимение. Начальная форма: один (именительный падеж единственного числа); Непостоянные признаки: родительный падеж, единственное число, женский род.

Десять — имя числительное. Начальная форма: десять (именительный падеж); Постоянные признаки: количественное, простое; Непостоянные признаки: именительный падеж.