Подскажите как пишется: большое тань, приятно или большое, тань,

Правильный вариант:
большое, Тань, очень приятно.

При обращении к кому - либо нужно ставить две запятые перед и после обращения (в нашем случае - Таня), и то, если это обращение стоит в середине предложения.