Почему слова: полуденный, жизненный, величественный, деревянный и лиственный - пишутся с двумя н? если можно напишите про каждое слово.

Просто в прилагательных  есть суффиксы, которые пишутся с одной н: ян, ин,  а остальные с двумя. Но во только  есть 3 исключения: оловянный, деревянный, стеклянный,  там хоть и буква "я", а пишется с 2-мя н.

Полуденный- прилагательное, в полных прилагательных суффикс енн/онн пишутся с 2 нн.
жизненный-тоже самое
величественный-тоже самое
деревянный- прилагательное, должен писаться суффикс енн, но пишется янн, в русском языке суффикс ан /ян пишутся с 1 н, но в данном случае слово деревянный исключение, есть ещё два исключения на это правило(стеклянный, оловянный), короче говоря, это слово исключение
лиственный-тоже самое что и в первом