Почему пишется печь и печ , но встреч и встречь" желательно полный ответ

Печ глагол. пишем без мягкого знака, печь сущ. жен.р пишем с мягким знаком, встреч-существительное мн.ч пишем без мягкого знака, встречь-не пишется