Почему пишется е в слове подстреленный,а не и? ? правило

В страдат. причастиях времени суффикс -енн- присоединяется к основам на согласный (принести — принесённый) или на -и (замети-ть — за­меченный) .
У вас: 
подстрели-ть - подстрелЕННый.