Почему если чёрный кот дорогу перейдёт то тогда не повезёт ​

Потому что чёрный цвет один из цветов зла и всего нехорошего. Так и сложилась эта примета и суеверие различных народов.

так говорят суеверные люди.

Объяснение:

Люди по-прежнему боятся черных котов, что нередко приводит к жесткому обращению со столь грациозными созданиями. Поэтому праздник призван защитить ни в чем не повинных черных котов и кошек от физического истребления, а людей суеверных — от предрассудков.