Перед вами «квазислово», искусственно образованное от существующего в языке слова посредством существующего в языке суффикса. В «квазислове» пропущена буква, обозначающая на письме ударный звук [о]. Дрожж..вка
Определите, какая буква пропущена. Объясните ваш выбор, опираясь на сведения из области словообразования и орфографии.